TRIS DI BRUSCHETTE (3, 5, 9)
9€
Pomodorini --- Lardo di Patanegra e fili di peperoncino --- Stracciatella, acciughe del Mediterraneo e pomodori secchi
BURRATA E POMODORINI (3, 5)
13€
Con olive, acciughe del Mediterraneo, capperi, origano e basilico
PARMIGIANA DI MELANZANE (3, 9, 12, 13)
12€
Con ragù napoletano, fior di latte, Grana Padano DOP e basilico
POLPETTE DI BACCALÀ* 3pz (3, 5, 9, 13, 14)
12€
Su vellutata di peperoni, stracciatella, pomodorini e prezzemolo
ANTIPASTI
STUZZICHIAMO?
CUOPPO DI TERRA (3, 9, 12, 13, 14)
11€
Verdure, zeppoline, arancino, crocchè, mozzarellina e frittatina
CROCCHÈ DI PATATE 2pz (3, 9, 12, 14)
5€
Fior di latte, prezzemolo, pepe e salame Napoli
FRITTATINE DI PASTA 2pz (3, 9, 12, 13, 14)
5€
Carne macinata, besciamella, prosciutto cotto e piselli
ARANCINI DI RISO 2pz (3, 9, 12, 13, 14)
5€
Ragù alla Bolognese e piselli
MOZZARELLE PANATE 2pz (3, 9, 14)
5€
Fior di latte impanato con uovo e pangrattato
MONTANARE 2pz (3, 9, 12, 13)
5€
Pizzetta con ragù napoletano, Grana Padano DOP e basilico
PATATE FRESCHE CHIPS (9)
7€
Condite con rosmarino
ZEPPOLINE (9)
6€
Zeppole di pasta cresciuta con prezzemolo e pepe
FRITTI
RIGOROSAMENTE FATTI IN CASA
GNOCCHI ALLA SCIUE (fatti in casa) (2, 3, 9, 13, 14)
16€
Datterino, pesto di basilico fatto in casa, stracciatella e granella di pistacchi
MEZZI PACCHERI ALLA SICILIANA (3, 9, 12, 13, 14)
15€
Ragù napoletano, melanzane, provola affumicata, Grana Padano DOP e basilico
SPAGHETTO ALLA CHITARRA BUONO E VERACE (4, 5, 9, 10, 13, 14)
18€
Con vongole veraci, lupini, bottarga di muggine, zest di limone e prezzemolo
MEZZI PACCHERI CON GUANCIALE E GAMBERONI (3, 8, 9, 14)
16,5€
Con datterini, straccetti di burrata e basilico
SPAGHETTO ALLA CHITARRA ALLA POVERIELLO (5, 9,14)
14€
Aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo e acciughe del Mediterraneo
PRIMI
PASTA FRESCA
SU RICHIESTA
Pasta integrale bio o senza glutine
COTOLETTA VESTITA ALLA SCIUÉ (3, 9, 14)
16,5€
Cotoletta di maiale con provolone dei Monti, rucola, pomodorini conditi e contorno di chips
POLPETTE AL RAGU’ 3pz (3, 9, 12, 13, 14)
16€
Polpette di manzo al ragù napoletano con melanzane a funghetto e basilico
FRITTURA DI PESCE* (4, 5, 8, 9)
20€
Mazzancolle, calamari, baccalà e calamarelle
FILETTO DI BRANZINO SCOTTATO (2, 5)
18€
Su vellutata di piselli e zest di limone, con scarola saltata e guarnizione di pomodorini e pepe
CALAMARI E GAMBERI ALLA CATALANA* (4, 8, 12)
18€
Sedano, carote, cipolla rossa, olive, pomodorini, prezzemolo e limone
SECONDI
PER VERI GODURIOSI
SORRENTINA (3, 5, 12, 14)
11€
Insalata mista, pomodorini, tonno, fior di latte, uova sode, sedano e carote
POLINESIANA (3, 9, 12, 13, 14)
11€
Insalata mista, petto di pollo grigliato, sedano, carote, pomodorini, Grana Padano DOP, salsa Caesar e crostini semi integrali
NIZZARDA (5, 14)
11€
Insalata mista, olive, tonno, uova sode e verdure grigliate
MEDITERRANEA (2, 3)
11€
Spinacino, feta, miele, semi di zucca, pomodori secchi, cipolla rossa e olive
INSALATE
A SGRASSARE
MARINARA (9)
7,5€
Pomodoro, aglio e origano
COSACCA (3, 9)
8,5€
Pomodoro, Grana Padano DOP e pecorino in cottura
MARGHERITA (3, 9)
9€
Pomodoro e fior di latte
MARGHERITA CON BUFALA (3, 9)
12,5€
Pomodoro e mozzarella di Bufala Campana DOP
MARGHERITA CON CORNICIONE RIPIENO (3, 9)
11,5€
Pomodoro, fior di latte e cornicione ripieno di ricotta
DIAVOLA (3, 9)
11€
Pomodoro, fior di latte e spianata piccante
NAPOLI (3, 5, 9)
11€
Pomodoro, fior di latte e acciughe del Mediterraneo
ORTOLANA (3, 9)
12,5€
Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni
PARMIGIANA SCOMPOSTA (3, 9, 12, 13)
13€
Parmigiana di melanzane al ragù napoletano e provola
CAPRICCIOSA (3, 9)
12,5€
Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto cotto, olive e carciofi
ROMAGNOLA (2, 3, 9)
14€
Fior di latte, Mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchi, ricotta e pesto di basilico fatto in casa
SALSICCIA E FRIARIELLI (pizza o calzone) (3, 9, 13)
13,5€
Provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, friarielli leggermente piccanti
QUATTRO FORMAGGI (3, 9)
12€
Provola affumicata, emmental, gorgonzola e brie
CALZONE AL SALAME (fritto o al forno) (3, 9)
12,5€
Pomodoro, provola affumicata, salame Napoli e ricotta
PIZZE
PIZZE CLASSICHE
SU RICHIESTA
Impasto integrale bio +1€
Cornicione ripieno di ricotta +2,5€
Mozzarella di bufala senza lattosio +1€
GENUINA (2, 3, 9)
14€
Mozzarella di Bufala Campana DOP, olive, pomodorini gialli e rossi spadellati e pesto di basilico fatto in casa
SCAROLA (pizza o calzone) (2, 3, 5, 9)
14€
Provola affumicata, scarola, olive, capperi, pinoli e acciughe del Mediterraneo
TRENTINA (3, 9)
14€
Pomodoro, fior di latte, speck IGP Alto Adige e brie
MONTE BIANCO (3, 9)
14€
Fior di latte, crudo Toscano al pepe nero, rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano DOP
PIZZE
PIZZE INTEGRALI
SOLARI (2, 3, 9)
16€
Fior di latte, pomodorini gialli, capocollo leggermente piccante, stracciatella e tarallo napoletano (con mandorle e pepe)
NAVIGLIO (3, 5, 9)
16€
Pomodoro, acciughe del Mediterraneo, olive, capperi e burrata
PREMUDA (2, 3, 9)
16€
Provola, lardo di Patanegra, composta di fichi, noci e carciofi
WASHINGTON (3, 5, 9)
16€
Fior di latte, fiori di zucca, acciughe del Mediterraneo, olive, zest di limone e pepe nero
SCIUÉ (possibile traccia di allergeni 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14)
16€
Pizza a forma di stella con cinque gusti, a scelta del pizzaiolo
PIZZE
PIZZE SPECIALI
