TRIS DI BRUSCHETTE (3, 5, 9)
9€

Pomodorini --- Lardo di Patanegra e fili di peperoncino --- Stracciatella, acciughe del Mediterraneo e pomodori secchi

BURRATA E POMODORINI (3, 5)
13€

Con olive, acciughe del Mediterraneo, capperi, origano e basilico

PARMIGIANA DI MELANZANE (3, 9, 12, 13)
12€

Con ragù napoletano, fior di latte, Grana Padano DOP e basilico

POLPETTE DI BACCALÀ* 3pz (3, 5, 9, 13, 14)
12€

Su vellutata di peperoni, stracciatella, pomodorini e prezzemolo

ANTIPASTI

STUZZICHIAMO?

CUOPPO DI TERRA (3, 9, 12, 13, 14)
11€

Verdure, zeppoline, arancino, crocchè, mozzarellina e frittatina

CROCCHÈ DI PATATE 2pz (3, 9, 12, 14)
5€

Fior di latte, prezzemolo, pepe e salame Napoli

FRITTATINE DI PASTA 2pz (3, 9, 12, 13, 14)
5€

Carne macinata, besciamella, prosciutto cotto e piselli

ARANCINI DI RISO 2pz (3, 9, 12, 13, 14)
5€

Ragù alla Bolognese e piselli

MOZZARELLE PANATE 2pz (3, 9, 14)
5€

Fior di latte impanato con uovo e pangrattato

MONTANARE 2pz (3, 9, 12, 13)
5€

Pizzetta con ragù napoletano, Grana Padano DOP e basilico

PATATE FRESCHE CHIPS (9)
7€

Condite con rosmarino

ZEPPOLINE (9)
6€

Zeppole di pasta cresciuta con prezzemolo e pepe

FRITTI

RIGOROSAMENTE FATTI IN CASA

GNOCCHI ALLA SCIUE (fatti in casa) (2, 3, 9, 13, 14)
16€

Datterino, pesto di basilico fatto in casa, stracciatella e granella di pistacchi

MEZZI PACCHERI ALLA SICILIANA (3, 9, 12, 13, 14)
15€

Ragù napoletano, melanzane, provola affumicata, Grana Padano DOP e basilico

SPAGHETTO ALLA CHITARRA BUONO E VERACE (4, 5, 9, 10, 13, 14)
18€

Con vongole veraci, lupini, bottarga di muggine, zest di limone e prezzemolo

MEZZI PACCHERI CON GUANCIALE E GAMBERONI (3, 8, 9, 14)
16,5€

Con datterini, straccetti di burrata e basilico

SPAGHETTO ALLA CHITARRA ALLA POVERIELLO (5, 9,14)
14€

Aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo e acciughe del Mediterraneo

PRIMI

PASTA FRESCA

SU RICHIESTA

Pasta integrale bio o senza glutine
COTOLETTA VESTITA ALLA SCIUÉ (3, 9, 14)
16,5€

Cotoletta di maiale con provolone dei Monti, rucola, pomodorini conditi e contorno di chips

POLPETTE AL RAGU’ 3pz (3, 9, 12, 13, 14)
16€

Polpette di manzo al ragù napoletano con melanzane a funghetto e basilico

FRITTURA DI PESCE* (4, 5, 8, 9)
20€

Mazzancolle, calamari, baccalà e calamarelle

FILETTO DI BRANZINO SCOTTATO (2, 5)
18€

Su vellutata di piselli e zest di limone, con scarola saltata e guarnizione di pomodorini e pepe

CALAMARI E GAMBERI ALLA CATALANA* (4, 8, 12)
18€

Sedano, carote, cipolla rossa, olive, pomodorini, prezzemolo e limone

SECONDI

PER VERI GODURIOSI

SORRENTINA (3, 5, 12, 14)
11€

Insalata mista, pomodorini, tonno, fior di latte, uova sode, sedano e carote

POLINESIANA (3, 9, 12, 13, 14)
11€

Insalata mista, petto di pollo grigliato, sedano, carote, pomodorini, Grana Padano DOP, salsa Caesar e crostini semi integrali

NIZZARDA (5, 14)
11€

Insalata mista, olive, tonno, uova sode e verdure grigliate

MEDITERRANEA (2, 3)
11€

Spinacino, feta, miele, semi di zucca, pomodori secchi, cipolla rossa e olive

INSALATE

A SGRASSARE

MARINARA (9)
7,5€

Pomodoro, aglio e origano

COSACCA (3, 9)
8,5€

Pomodoro, Grana Padano DOP e pecorino in cottura

MARGHERITA (3, 9)
9€

Pomodoro e fior di latte

MARGHERITA CON BUFALA (3, 9)
12,5€

Pomodoro e mozzarella di Bufala Campana DOP

MARGHERITA CON CORNICIONE RIPIENO (3, 9)
11,5€

Pomodoro, fior di latte e cornicione ripieno di ricotta

DIAVOLA (3, 9)
11€

Pomodoro, fior di latte e spianata piccante

NAPOLI (3, 5, 9)
11€

Pomodoro, fior di latte e acciughe del Mediterraneo

ORTOLANA (3, 9)
12,5€

Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni

PARMIGIANA SCOMPOSTA (3, 9, 12, 13)
13€

Parmigiana di melanzane al ragù napoletano e provola

CAPRICCIOSA (3, 9)
12,5€

Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto cotto, olive e carciofi

ROMAGNOLA (2, 3, 9)
14€

Fior di latte, Mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchi, ricotta e pesto di basilico fatto in casa

SALSICCIA E FRIARIELLI (pizza o calzone) (3, 9, 13)
13,5€

Provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, friarielli leggermente piccanti

QUATTRO FORMAGGI (3, 9)
12€

Provola affumicata, emmental, gorgonzola e brie

CALZONE AL SALAME (fritto o al forno) (3, 9)
12,5€

Pomodoro, provola affumicata, salame Napoli e ricotta

PIZZE

PIZZE CLASSICHE

SU RICHIESTA

Impasto integrale bio +1€
Cornicione ripieno di ricotta +2,5€
Mozzarella di bufala senza lattosio +1€
GENUINA (2, 3, 9)
14€

Mozzarella di Bufala Campana DOP, olive, pomodorini gialli e rossi spadellati e pesto di basilico fatto in casa

SCAROLA (pizza o calzone) (2, 3, 5, 9)
14€

Provola affumicata, scarola, olive, capperi, pinoli e acciughe del Mediterraneo

TRENTINA (3, 9)
14€

Pomodoro, fior di latte, speck IGP Alto Adige e brie

MONTE BIANCO (3, 9)
14€

Fior di latte, crudo Toscano al pepe nero, rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano DOP

PIZZE

PIZZE INTEGRALI

SOLARI (2, 3, 9)
16€

Fior di latte, pomodorini gialli, capocollo leggermente piccante, stracciatella e tarallo napoletano (con mandorle e pepe)

NAVIGLIO (3, 5, 9)
16€

Pomodoro, acciughe del Mediterraneo, olive, capperi e burrata

PREMUDA (2, 3, 9)
16€

Provola, lardo di Patanegra, composta di fichi, noci e carciofi

WASHINGTON (3, 5, 9)
16€

Fior di latte, fiori di zucca, acciughe del Mediterraneo, olive, zest di limone e pepe nero

SCIUÉ (possibile traccia di allergeni 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14)
16€

Pizza a forma di stella con cinque gusti, a scelta del pizzaiolo

PIZZE

PIZZE SPECIALI

SOFT DRINK VETRO: 4€
ACQUA: 3€
CAFFÈ: 2,2€
COPERTO E SERVIZIO: 2,5€
* PRODOTTO CHE SEGUE LA CORRETTA CATENA DEL FREDDO
SI PREGA DI AVVISARE IL PERSONALE DI EVENTUALI INTOLLERANZE O ALLERGIE

TUTTE LE PIZZE VENGONO SERVITE CON BASILICO IN COTTURA E OLIO EVO A CRUDO